Ce crêpier Bretons de 37 ans a inventé le premier sac pour conserver crêpes et galettes. De quoi économiser à la longue des tonnes de papiers d'emballage. 

Son idée fait le tour de France, et même au-delà. Youenn Allano crêpier de 37 ans installé à Langueux , près de Saint-Brieuc (Côtes-d'Armor), vient d'inventer le tout premier sac à conserver les crêpes et galettes... et tout le monde se l'arrache !

"J'ai de la pâte à galettes dans les veines, glisse le jeune crêpier avec humour . J'ai réfléchi à un moyen d'économiser le papier que l'on utilise pour envelopper nos produits. Je trouvais ça hallucinant de dépenser 1,5 tonnes de papier par an pour ça..." Il aura fallu une livraison chez une cliente fidèle pour qu'il réalise qu'il fallait juste un retour aux sources : "Cette dame utilisait un système simple : le torchon. C'est là que ça à fait tilt !"

Avec deux entreprises entre la Bretagne et Paris, ZeSouvenir pour la fabrication et Gigz pour la commercialisation et les commandes, il a mis au point ce drôle de sac, qui combine l'isothermie et le tissu , avec un slogan amusant : "Jamais sans mon sac'h" (sac en breton)

"Tout est parti comme des petits pains ! s'étonne-t-il encore. Les 1000 premiers sacs ont été vendus en 15 jours." 3000 sacs supplémentaires ont été commandés et seront reçus en septembre. 1 000 de plus l'ont été également, sans logo, pour que d'autres crêperies puissent s'approprier l'objet (qui a été déposé à l'Inpie au préalable).

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